豆腐ハンバーグ*肉も油も使わない*電子レンジでヘルシーに!

豆腐とパン粉と卵だけ!簡単に豆腐ハンバーグが♪

豆腐とパン粉と卵だけで誰でも簡単に豆腐ハンバーグが♪

 

豆腐ハンバーグ
肉抜きなのに、もっちりとしてものすごい満腹感。
電子レンジで作るので、型崩れの心配も一切なし!
豆腐1丁と豆腐と同量のパン粉、そして卵1個で
作れるからとっても経済的です(≧v≦)

 

* 給料日前の節約一品料理に
* ダイエット中の一品に
* 余った分は冷凍してお弁当のおかずに

 

安い・簡単・ヘルシー・おいしい
豆腐ハンバーグのレシピをご紹介します☆

用意するもの

* 豆腐(木綿でも絹でも)1丁
* パン粉      豆腐と同量(豆腐のケースで計る)
* 卵        1個
* ラップ

手順

パン粉
1、
キッチンペーパー等で豆腐の水気を切り、
豆腐の入っていたパックに8分目くらいのパン粉を入れる。

 

 

とき卵 ネギと大葉
2、
ボウルに豆腐・パン粉・とき卵を入れる。
※ 好みで、みじん切りにした
  玉ネギや大葉を入れる。

 

 

混ぜる
3、
へら等を使って押しつぶすように混ぜる。

 

 

 

茶巾
4、
広げたラップの中心に食べやすい量をのせ、
ラップの端どうしを合わせてねじり、巾着しぼりにする。
※ラップの上から成形しておく。

 

 

電子レンジでチン
5、
皿にならべて電子レンジで8〜12分チンして完成。
※まとまって固くなっていればOKです。

 

 

ポン酢やお醤油、和風ソースでさっぱりといただくほか、
ケチャップソースやドミグラスソースなどもあいますよ。

 

コツ

*豆腐のケースを使ってパン粉の量を測る際は、ケースの水分を
  拭き取ってからにしましょう。水分が残ったままですと、パン粉が
  くっついてしまって勿体ないですので。

 

*冷蔵庫でじ〜っくり冷やして食べるとおいしさ倍増です♪

アレンジ

玉ねぎイン
 細かくみじん切りにすれば、フライパンで炒めなくてもレンジで
 十分に火が通ります。
 タマネギを入れると、よりハンバーグっぽくなりますよ☆

 

大葉イン
 千切りにした大葉を入れると、よりさっぱり食べられます。

 

ひじきイン
 水でもどした適量のひじきを入れてもおいしいです♪

 

しょうが醤油 or わさび醤油で
  冷奴のように食べてもおいしいですよ。
  冷やっこよりもボリュームがあるので、満腹感があります。

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